*لحم خروف مفروم عليه شوية دهن .
*بصل أخضر او بصل عادي مفروم
*بقدونس مفروم
*3حبات بيض ..صالصة طماطم
*ملح . فلفل احمر.. كركم .. فلفل أسود.. قرفة بودر.. *قرنقل بودر.. ثوم مفروم.. القليل من الكمون.. بشماط ..
طريقة التحضير : 
يخلط كل المكونات وتترك جانبا لمدة ساعة
ناخد من الخليط ونعمل كور في نفس الحجم ثم نغمسها في الدقيق ونطبطب عليها قليلا بكف اليد .
ثم نقلي في زيت غزير وساخن .
يوضع علي نار هادئة الي ان ينطج ونتحصل علي اللون الذهبي الجميل .
ونتركها جانبا.
ونحضر البصلة ..
بصل شرائح رقيق والقليل من الزيت ونتركة حتي يدبل البصل ثم نضع عليه ملح و فلفل احمر والقليل من صالصة الطماطم وثوم مهروس وكمون والقليل من الماء ونتركة علي نار هادئة الي ان ينطج البصل نضيف مععلقة من الخل ثم نضع فوق كل قطعة من الكفتة وتقدم بالهناء
مع تحياتي أمل الدليو
التعليقات مغلقة.